A virágméz több, egy időben virágzó lágyszárú növényi kultúráról származó összetett méz.
A begyűjtött nektár sokféleségéből adódóan pozitív élettani hatása kiemelkedik a fajtamézek közül. Íze, illata és színe minden szezonban változhat. Fogyasztása bármilyen formában ajánható.